互联网推广营销模式下，苑美厨子餐厅的与时俱进

　　如果你在西安，那么有很大概率听过或了解过苑美厨子餐厅，虽然不一定谈的上出名，但绝对可以说是最符合陕西人口味的一家餐厅。

　　而楼主与苑美厨子的结缘不是因为别的，而是因为我哥，他是作为这家餐饮品牌的联合创始人之一，目前负责整个苑美旗下餐厅的日常运营和对外推广。

　　所以，我每次从外地回西安，都能受到我哥上宾级的待遇，也正是因为这层关系，让我更深刻的了解到餐饮业的不易和我哥的伟大。

　　特殊的情怀自然会伴随着特殊的感触，有些人做餐饮仅仅只是为了做餐饮，但苑美厨子餐厅无论是菜式、口味、品控，还是服务和用户体验，在同类型餐厅中，都属于翘楚级的存在。

　　为了保证店里的竞争力度，每年即使再忙，我哥本人依然会自费安排3~5次的外出学习时间，引进业内先进的管理模式和经验，引进最新的菜式、菜品。

　　所以，在我看来，苑美餐厅更像是凝聚了我哥和他们团队多年心血，打磨而成的一件作品，不仅仅是一家简单的餐厅，倒更像是一件引以为傲的艺术品，我也曾在和我哥的微信聊天中坦言，他是最值得我学习的人，无论是生活上，还是事业上。

　　因为我清楚的知道，想要在一个行业做出一番成就有多不容易，越是没有门槛的行业，竞争越是惨烈，餐饮行业正是如此，身边百分之八十的人一想到创业做生意，第一个想到的就是开饭店。

　　但开饭店虽然容易，想要做好却并不简单，据《中国餐饮报告2018》显示，餐饮行业的闭店率高达70%，餐厅平均寿命只有508天。18年特别火的茶饮品类在一线城市的闭店率是55%，二线城市的闭店率是35%，三线城市是13%，也就是说在一线城市两家里必然要倒闭一家，这是行业趋势所决定的。

　　而餐饮业的利润又几乎完全是靠管理者精细化的管理能力，从指缝里省出的每一分钱，更何况中餐厅并不具备火锅店那样的人力资源优势，相对而言利润更薄，稍有不慎，都有可能亏损关门。

　　如果有人现在告诉我，做餐饮可以轻松赚大钱，我会觉得这人要么不懂行、要么就是个骗子。直到现在我依然清楚的记得我哥和我聊天中讲过的一句话，餐饮行业能赚到钱的人，一定都是那些在业内摸爬滚打多年的老手，任何一个认为能在餐饮行业轻松赚到钱的人，最终都一定很难赚到钱。

　　而今天写这篇文章的初衷也是源于我哥发的一个关于招聘的微信朋友圈，核心内容如下：

　　西安聚食餐饮管理有限公司！招兵买马！招聘兼职销售经理、业务经理！不需在店里上班就可以轻松赚钱！有钱大家一起赚！

　　我不知道大家能从这段招聘信息中看到什么内容，但就我个人而言，是比较激动的，网赚圈混的时间长一点的人，相信一眼就能看出来这是互联网上赚钱最常用的一种佣金分销模式。

　　这个模式不敢说苑美首创，但在餐饮行业来看，起码是楼主仅见，可以预见，这个分销模式一旦走通，线下结合线上，无疑对餐饮行业是一次变革，苑美厨子的生意必然也会更上一层楼。

　　线上和线下生意虽然本质相同，但还是有很大区别的，能想到以分销的模式来推广餐饮业的生意，这本身就需要一定的前瞻性和知识积累。这也是我真正佩服我大哥的原因，因为他永远都有危机感，永远都在虚心学习，永远都在与时俱进。苑美有这样的掌舵人把控全局，又何愁不会走向更大的成功？

　　任何行业，任何领域，不变的法则都是优胜劣汰，最终留下的只能是精英中的精英，餐饮行业如此，网赚行业又何尝不是如此呢？对于真正的强者和业内精英而言，劣势也可以扭转为优势，但对于弱者而言，优势也可能是劣势。

　　——于2019年8月10日首发于A1230网

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